Dans cet épisode de "L'invité de la matinale", Charles Bonnaire reçoit Thierry Pouch, chef économiste à la Chambre d'agriculture de France, pour discuter de la situation alarmante que traverse actuellement l'agriculture française face à la succession de canicules et de sécheresses.
Alors que la cinquième vague de canicule touche à sa fin, le bilan est déjà catastrophique pour les agriculteurs. Toutes les régions et tous les types de productions sont touchés : les céréales, les oléagineux, les fruits et légumes, ainsi que les productions animales. L'invité alerte sur les pertes de rendement record, pouvant atteindre jusqu'à 100% pour certaines cultures comme les artichauts. Cette situation critique met en péril la survie même de l'agriculture française, qui fait face à une accumulation de chocs ces dernières années, qu'ils soient climatiques, géopolitiques ou économiques.
Il souligne que la France, autrefois l'un des cinq premiers exportateurs mondiaux de produits agricoles, a même frôlé le déficit commercial dans ce secteur l'année dernière, une première depuis 1970. Face à ces défis, il appelle à une réflexion en profondeur sur l'avenir de l'agriculture française et européenne, avec la nécessité d'un accompagnement public fort pour permettre aux agriculteurs de s'adapter au changement climatique.
Thierry Pouch explique que cela passe notamment par le développement de nouvelles pratiques culturales et d'élevage, ainsi que par une meilleure gestion de la ressource en eau, avec par exemple l'installation de systèmes d'irrigation plus performants. Il estime également que les consommateurs devront probablement accepter une hausse des prix alimentaires, qui pourrait atteindre 10 à 15% d'ici la fin de l'année, afin de soutenir la production nationale.
Au-delà des mesures d'urgence, il insiste sur la nécessité d'une vision à long terme pour l'agriculture française, avec une nouvelle politique agricole commune européenne ambitieuse en 2028. Un défi de taille pour permettre à ce secteur essentiel de surmonter les bouleversements climatiques à venir.
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