Pendant l’été, le barbecue fait partie des habitudes alimentaires dont on ne se lasse pas. On peut y faire cuire toutes sortes d’aliments : viande, poisson, légumes grillés, guimauves… De quoi satisfaire tous les goûts. Ce mode de cuisson est aussi bien gourmand que convivial.
Pourtant, il pourrait ne pas être totalement sans risque pour la santé, notamment lorsqu’on choisit de faire griller de la viande ou du poisson.
Qu’est-ce qui peut être dangereux lors d’un barbecue ? Quels sont les risques pour notre santé ? Existe-t-il des astuces pour limiter les risques liés au barbecue ? Pour en savoir plus, écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant, vous savez".
Un podcast Bababam Originals écrit et réalisé par Magalie Bertet.
À écouter ensuite :
Comment faire un barbecue écolo ?
Pourquoi les hommes s'occupent-ils toujours du barbecue ?
La viande rouge est-elle vraiment la moins écologique ?
Retrouvez tous les épisodes de "Maintenant vous savez".
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