Dans cet épisode du "Décryptage", Romain Gueugneau analyse la forte hausse de la consommation de poulet en France.
Malgré une demande record, la production nationale peine à suivre le rythme, obligeant le pays à importer massivement, notamment depuis la Pologne et l'Asie. Cette situation pourrait cependant pousser les éleveurs français à se recentrer sur le marché local avec des produits haut de gamme, au bénéfice des consommateurs.
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